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維生素 K 的英文
Vitamin K，包含了植物中的 K1（phylloquinone）、腸道細菌合成的 K2（menaquinone）、補充劑型 K3（menadione），是一種脂溶性維生素。
維生素 K 的功效
1. 維持正常凝血機制
2. 調節骨骼礦化
3. 調節細胞生長
4. 維生素 K3 為有效抗癌藥物（肝癌）
一天要吃多少維生素 K
參考來源：國人膳食營養素參考攝取量 第八版
| 年齡 | 足夠攝取量（μg） | ||
| 男 | 女 | ||
| 0—6 個月 | 2.0 | ||
| 7—12 個月 | 2.5 | ||
| 1—3 歲 | 30 | ||
| 4—9 歲 | 55 | ||
| 10—12 歲 | 60 | ||
| 13—18 歲 | 75 | ||
| ＞ 19歲 | 120 | 90 | |
| 懷孕期 | 第一期 | － | 90 |
| 第二期 | |||
| 第三期 | |||
| 哺乳期 | 90 | ||
含維生素 K 的食物來源
1. 深綠色蔬菜
2. 全穀類
3. 牛奶
維生素 K 缺乏會怎樣？
1. 易瘀血及出血
2. 骨質疏鬆
3. 低凝血酶元症
4. 紫斑症
維生素 K 易缺乏族群
1. 新生兒
2. 長期使用抗生素者
3. 消化功能不佳者
4.老年人
維生素 K 過多會怎樣？
人工合成的維生素 K 才會造成肝損傷、嬰兒的溶血性貧血及黃疸
