目錄
鈉的英文
鈉（Sodium；Na），是一種巨量礦物質。
鈉的功效
1. 維持細胞內外液體平衡
2. 神經傳導
3. 肌肉收縮
4. 調節血壓
5. 酸鹼平衡
一天要吃多少鈉
參考來源：國人膳食營養素參考攝取量 第八版
| 年齡 | 慢性疾病風險降低攝取量（mg） | |
| 0—6 個月 | 100（AI） | |
| 7—12 個月 | 320（AI） | |
| 1—3 歲 | 1,300 | |
| 4—6 歲 | 1,700 | |
| 7—9 歲 | 2,000 | |
| ＞ 10 歲 | 2,300 | |
| 懷孕期 | 第一期 | |
| 第二期 | ||
| 第三期 | ||
| 哺乳期 | ||
備註：AI 為足夠攝取量。
含鈉的食物來源
1. 加工食品
2. 調味品
3. 冷凍食品
4. 零食
5. 乳製品
鈉缺乏會怎樣？
低血鈉症：疲勞、頭痛、噁心、嘔吐、失去食慾、精神混亂、肌肉抽搐、痙攣、體力衰竭、昏迷等。
誰容易缺乏鈉？
1. 運動員和高強度運動者
2. 老年人
3. 低鈉飲食者
4. 服用利尿劑的人
5. 特殊飲食者
鈉過多會怎樣？
高鈉血症：口渴、乏力、噁心、頭痛、精神混亂、肌肉痙攣、抽搐、昏迷等。
